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新聞動態
專訪 | 跨行3年摘獲工夫茶傳承金獎杯,從零開始的她經歷了什么?

發布時間:2020/1/7 14:06:26

在傳承·融合——第二屆國際“工夫茶“沖泡大賽上,邱秀一舉奪魁,拿下工夫茶傳承金獎杯。來自廣西的她能夠在眾多海外華僑、國內選手,尤其是高手云集的潮汕選手中脫穎而出奪得桂冠,實屬不易。

初見邱秀是在大賽的賽場上,當時使我最印象深刻的是她在泡茶時對“茶”認真而專注的眼神。即使是在熱鬧喧囂的比賽環境里,她依舊能自處靜謐,專注于眼前的那杯茶,置器、投茶、注水、泡茶、斟茶、奉茶,每一步都井然有序,每一刻都置身于“工夫茶”的古雅意境中。

(賽場上的邱秀)

原以為她是一個不可向邇的愛茶人,交談后方發現她是一個平易近人、十分親切的大姐姐,為我們娓娓道來她與“工夫茶”的那些事……

Chapter1 ? 結緣

生活忙碌,唯茶靜心

早在二十一年前,邱秀就與工夫茶結下了不解之緣。熱愛美食的她在潮州同事的影響下吃起潮州菜,牛肉火鍋、蠔仔烙、粿子、牛肉丸……這些她都非常喜歡。為了美食,她甚至跟著同事去到潮州品嘗最正宗的潮州菜。這一去,便愛上了當地的風土人情,愛上了潮州文化,尤其是潮州的工夫茶。

在寧可三日無米,不可一日無茶的潮州,她與當地人一起泡茶、喝茶,感受到單叢獨特的茶韻與茶香,漸漸地從愛上了工夫茶到離不開工夫茶。但是熱愛潮汕文化、熱愛工夫茶的她卻從未想過有朝一日會成為一名輾轉于茶行業的茶人。

真正使她開始思考進入自己熱愛的茶行業的是一篇曾經刷爆朋友圈的文章——《對不起,深圳沒有女人》。

在深圳從事房地產工作的她,每天都籠罩在巨大的工作壓力與生活壓力中,不僅要擔憂業績,還要處理數不盡的跟單問題。在如此忙碌與高強度的工作中,她失去了生活,也忘了自己原本該有的生活??吹侥瞧恼潞?,她開始思考:自己是不是應該靜下心來,慢下來,去尋找真正熱愛的東西,回到原本屬于自己的生活呢?

于是,她義無反顧地放棄了高薪的房地產工作,一切歸零,來到了茶行業。在茶行業初出茅廬的她,遇到了不少困難。起初,她常常因為對茶了解不深,在買茶時花了許多冤枉錢。為了學茶,她報了茶學班,卻發現老師良莠不齊,一期課程下來只學到了初淺的茶類知識。對于真正想學茶,想要走進“茶”深處的她來說,幾乎是晴天霹靂,甚至開始質疑自己選擇的習茶之路。

不折不撓的她選擇親自拜訪潮汕工夫茶非遺傳承人陳香白老師,向她詢問學茶之道,那時老師只和她說了四個字:“大道至簡”。那時道行淺薄的她并不理解此意,但她一直以“路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索”的態度去實踐這句話,慢慢地感悟其中的真理……

雖然困難重重,但她還是堅持下來,走到現在。她說:“做茶,能使你放慢腳步,靜下心來,與自己獨處,有一個使你走進內心,發現自己、了解自己、提升自己的過程。茶是因為生活而工作,在茶中你能同時兼顧生活與工作,這些都是別的行業里給予不了你的?!?/p>

曾經每日忙碌卻不知為何忙碌的她,終于在茶中找到了自己,尋回了自己該有的生活,獲得了丟失已久的幸福感。

Chapter2 ? 熱愛

以茶助人

“三人行,則必有我師焉。喝茶,是一個助人的過程,也是一個改變人的過程?!彼f這是“茶”最吸引人地方。

曾經有一位家庭主婦與她一起喝茶、向她訴說煩惱,感慨每天在家除了接送孩子、洗衣做飯就無所事事了,人生仿佛是在為孩子、丈夫、家庭而活,整個人都失去了價值。邱秀聽罷,便說出自己的想法,與她分享自己的經歷。兩人趣味相投,交談甚歡,便常常一起喝茶,分享習茶感悟。

漸漸地,兩人形成了一種默契,只要淘到了一些好茶就會拿來分享,一起品嘗。一來二往,那位家庭主婦也愛上了茶,走上習茶之路,與邱秀一起學習茶藝。為了學茶,她甚至將家里的電視柜換成茶席,帶著孩子、丈夫一起喝茶,家中時刻彌漫著濃濃的茶香。如今她已實現了自己的人生價值,成功地從家庭主婦搖身一變成為茶藝師冠軍。

講述這件事時,邱秀眼里流露出難以掩蓋的喜悅與成就感。以茶為媒,相遇于此,共品香茗,巧遇知音。以茶會友,互訴茶情,互享茶意。僅僅是因為一杯茶,恰好與你訴說我的苦惱,在我的幫助下你走向全新的人生,在茶中改變自己、實現人生價值。通過茶,互相傳遞力量,實現自我修正、自我提煉,不斷累積,靜心沉淀,不斷成長,成為更好的自己。我想這就是邱秀如此熱愛“茶”的原因吧!

Chapter3 ? 修煉

以茶傳遞溫度

說到獲獎感受,邱秀提的最多的就是“感謝”與“幸運”。除了感謝華巨臣茶博會、深圳市茶文化促進會和深圳市茶文化促進會潮汕茶文化研究會為各界愛茶人士提供這個國際性的大舞臺外,她也十分感恩每位評委老師對她的肯定。其實,虛心向學的她曾求學過多位老師,每位恩師都是她習茶路上的向導,能夠與這些名師學習,是她的幸運。其中,令她最感激的是領著她走進茶學之門的張虹老師與劉星星老師。

(分享獲獎感言)

那時的她一邊上著班,一邊學茶、考證。初入門的她基礎薄弱,想學卻又找不到方法,過程曲折,也走了許多彎路。不輕言放棄的她為了更專業地學習工夫茶藝,選擇從師潮汕工夫茶非遺傳承人張虹老師。在張虹老師的引領下,她才真正地走進工夫茶,走入工夫茶深處。

(與張虹老師合影 ?右為張虹老師)

后來在深圳市茶文化促進會的引薦下,她十分幸運地認識了劉星星老師。劉老師告訴她:“茶路漫漫,不問來路,沒有歸期?!备鴦⒗蠋煂W習,每一次她都對茶有了更深的認識、更深的感悟,常常覺得茶越學越深、越學越不懂,吸引著她想要汲取更多的知識。她說:“可能這就是別人所說的茶門一入深似海?!?/p>

(葉漢鐘老師)

除了恩師張虹與劉星星外,對她影響最大就是葉漢鐘老師。在決賽前,葉漢鐘老師曾為選手們進行培訓指導,演繹傳統的工夫茶泡法。那時葉漢鐘老師告訴她們:“茶有溫度的?!钡窍胍莩鲇袦囟鹊牟璨⒉蝗菀?,于是,她將葉漢鐘老師的教導深記于心,仔細地觀看老師的泡茶手法,不斷學習模仿。

(決賽現場)

“在比賽時,我心無雜念,只有泡好這杯茶這一想法。所以,我覺得我泡的茶與別的選手不同,因為茶里有我內心、手上傳遞的溫度,是溫暖的?!彼f道。

Chapter4 ? 未來

力所能及,傳揚茶道

對于傳揚工夫茶道,邱秀沒有浮言虛論,而是腳踏實地做一些力所能及的事。其實一直以來,她都在傳承推廣潮汕工夫茶、中國茶文化的路上。

她會舉辦或者參加戶外的茶事活動,為大家演繹工夫茶道的魅力,與大家一起泡茶、喝茶,通過活動,有許多人加入她的隊伍,一起傳揚工夫茶文化。

此外,擁有十幾年義工工齡的她,也常常參與一些社區科普茶文化知識的工作,例如民生微實事社區活動,為社區居民上課,傳授茶文化知識,讓大家更深入地了解了“茶”。在她的帶動下,不少人開始學泡茶、學喝茶,有的甚至帶動了全家一起喝茶,共同感受茶的獨特魅力。

令她感到痛心的是,現在茶行業魚龍混雜,有的商家為了利益以“茶文化”噱頭吸引大眾,卻忽略了“茶”的真正內涵。因此,她認為在推廣茶文化時,最重要、最基礎的就是要做一個正確的傳播,不要為了利益而去傳遞一些錯誤的信息,誤導那些真正的愛茶人。

(初賽現場)

關于未來,于自己,她希望以后能在更大的平臺參加更多的專業賽事,積攢經驗,更好地提升自我。于茶,她希望茶行業的水更夠更干凈更純潔,繼續為傳承發揚中國的茶文化發光發熱。

“坐酌泠泠水,看煎瑟瑟塵。無由持一碗,寄與愛茶人?!碑斦劦健安琛?,談到“潮汕工夫茶”時,看到邱秀眼里所散發出的光芒,我想用這首詩去形容她的心境再恰當不過了。

傳承·融合工夫茶道從來都不是一個人的事,也不是一件容易的事,相信在繼邱秀后會有更多更優秀的茶人投身于此,為工夫茶發聲,一起做大做強工夫茶道。


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